Dirección General de Cultura - Institución Príncipe de Viana
Neveros de Navarra. Conservación y comercio de nieve y hielo 5 - 42
Antxon Aguirre Sorondo
La fabricación de gaseosas y sifones en Navarra 43-217
Francisco Hernández Duque
Los toros en Viana, siglos XVI-XVIII 219-271
Juan Cruz Labeaga Mendiola
La familia y la alimentación en Mendavia 273-308
Mª Inés Sainz Albero
FIRMA INVITADA
Brujería en los Pirineos (siglos XIII al XVII). Aproximación a su historia 317-354
Ángel Gari Lacruz